如何区分年份酒与陈年老酒

　　如今陈年老酒市场价值较高，所以但凡是与老酒沾点边的，如年份酒，价格都会比普通白酒高上个几倍，作为消费者一不小心就会陷入概念误区，年份酒与陈年老酒如何区分?

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　　陈年老酒：俗称“老酒”，是指早期生产出厂的瓶装白酒，这些酒留存到现在就变成了地地道道的“老酒”“古董”。一般而言90年代中期以前生产的瓶装白酒才是具有一定收藏价值的陈年白酒。

　　年份酒：这些所谓的年份酒、收藏酒本质上就是新酒，目前我国对年份酒没有统一的标准，也没有相应的检测手段，这类酒到底有多少年份?采用多少年份和比例的原浆完全取决于企业的良知。稍有常识的人应该知道三十年前还是计划经济，根本不可能有大批粮食用来酿造白酒不销售而存放起来，所以即使有些厂家留下上了年份的原浆酒数量会非常少，这些珍贵的原酒如今都被用做调味酒，用来勾兑较高端酒。

　　通俗的说，真正的陈年老酒是整瓶都是极其珍贵的老酒，而声称有三十年或是六十年的年份酒也只是新酒中加了几滴老酒，一瓶真正的陈年老酒也许可以生产几千瓶不止的年份酒。

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